- Dacă vă place să mâncați capul, tăiați partea ochilor și tăiați coloana ascuțită deasupra capului de cremă. Pentru a arunca capul, trebuie doar să scoateți capul.
- Apoi taie picioarele
Pasul 2: Scoateți coala și coada
- Pentru a îndepărta carcasa exterioară, țineți cremă cu capătul în sus, acum desfaceți cochilia din partea inferioară și apoi ridicați-vă … și până la spate … apoi trageți carcasa pentru a îndepărta (faceți același lucru până când ajungeți lângă coadă)
- Dacă vă place să păstrați coada pentru prăjire / tempura, lăsați partea coadă așa cum este ea.
- Pentru a scoate coada, apăsați tare la capătul coada și trageți coada
Pasul 3: Strângeți creierul (dacă luați capul)
Strângeți creierul din cap și aruncați:
- Pentru a face acest lucru, țineți marginile capului cu degetele și apăsați pentru a stoarce creierul. Apăsați de câteva ori pentru a elimina complet.
Pasul 4: Depresie
- Pentru a deplasa, tăiați adâncime de 1/4 "de-a lungul centrului corpului exterior și scoateți vena neagră și membrana galbenă (membrana galben / portocalie poate să nu fie vizibilă în creveți minuscule / creveți)
Pasul 5: Clătiți
A clati:
- Umpleți un castron cu apă rece
- adăugați o lingură de sare de mare grosieră în apă (opțional)
- clătiți cremă sub ape curgătoare și adăugați-le în vasul de mare-apă de sare
- învârtiți creveții în recipientul cu apă de mare și de 5 - 6 ori și aruncați apă sărată
- clătiți de câteva ori în apă rece și plasați-l pe un filtru
